カニとハンペンのコロッケ

ぉゃじビール
ぉゃじビール @cook_40081773

ハンペンを使った簡単料理を作ろうと思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
カニクリームコロッケを簡単に作ることは出来ないかなと考え、はんぺんでアレンジした一品です。

カニとハンペンのコロッケ

ハンペンを使った簡単料理を作ろうと思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
カニクリームコロッケを簡単に作ることは出来ないかなと考え、はんぺんでアレンジした一品です。

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材料

2人分
  1. 大判はんぺん 2枚
  2. カニ缶 1缶
  3. 豆乳 大さじ1
  4. 1個
  5. 小麦粉 適量
  6. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにはんぺんをちぎりながら入れ、カニ缶(汁も)、豆乳も入れしっかりこねる。

  2. 2

    6等分くらいの量を小判型にする。

  3. 3

    (2)を小麦粉、卵、パン粉の順につけ揚げる。

  4. 4

    衣がきつね色になったら油から出し、油を切ったら盛り付ける。

コツ・ポイント

カニ缶の中身の汁も入れることでカニの出汁も調味料として使えるので余計な調味がなくなります。

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ぉゃじビール
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はじめまして!!ぉゃじビールです♪無事にセミナーでのフードコーディネーター認定資格を取得しました。料理が苦手な方、得意な方、好きな方男女年齢問わず、「食べること」、「作ること」がとてもステキなことなんだってことを少しでも知ってもらえるようお手伝いができたら良いなと思ってもいます。
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