蓮根団子のあんかけ
パープルタンタン @cook_40051049
優しい味です。
仕上げを変えれば、「冬の和風デザート」→蓮根まんじゅう 黒蜜かけ（レシピID :18078426）
このレシピの生い立ち
すり下ろした蓮根が美味しい♪
料理にも、デザートにもなる蓮根のすり下ろし♪
電子レンジで出来る「冬の和風デザート」
レシピID :18078426
蓮根まんじゅう 黒蜜かけ
蓮根団子のあんかけ
優しい味です。
仕上げを変えれば、「冬の和風デザート」→蓮根まんじゅう 黒蜜かけ（レシピID :18078426）
このレシピの生い立ち
すり下ろした蓮根が美味しい♪
料理にも、デザートにもなる蓮根のすり下ろし♪
電子レンジで出来る「冬の和風デザート」
レシピID :18078426
蓮根まんじゅう 黒蜜かけ
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこの蓮根の半分を使いました。
洗って、皮ごとすり下ろし。 -
- 2
すり下ろしたら▲片栗粉を加えてよく混ぜる。
-
- 3
4等分して、手でそっと丸めて、電子レンジで加熱。ラップして、約2分。お皿の底をさわって、熱ければＯＫ！
-
- 4
鍋に●の調味料を入れて、各材料を入れてさっと煮る。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、生姜汁を加える。
-
コツ・ポイント
銀杏はレシピID :18859001 （銀杏チン）を参照下さい。
銀杏の薄皮はお湯にしばらく漬けておくと、ふやけて剥きやすいです。
海老は臭み抜きに熱湯をかけました。
百合根は洗って、きたないところをお掃除。
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