ホットクックの内鍋に※の材料オリーブオイル大さじ1、玉ねぎみじん切り、合挽き肉、トマト缶、ローリエ、鷹の爪、塩入れて

混ぜ技ユニットをセットし、手動・①煮物・①混ぜる・10分設定スタート（写真は10分後）

10分煮ている間に、茄子を乱切りにし水にさらして、水気を軽く拭き取り、オリーブオイル大さじ2をまぶしラップをフワッと掛け

3の茄子をレンジに600w4〜5分かける。

2が10分経ったら、4の茄子を入れ、ケチャップ、ウスターソースを入れ、2分延長加熱。

お皿に装った上に粉チーズ、粗挽きコショウ、パセリ、タバスコを散らせる。お好みですが、粉チーズとタバスコは必須です。