豚ばらブロックのねぎ味噌グリル。
いくおっちゃん @190_chan_pad
見かけはチョット…ですが。
このレシピの生い立ち
豚ばらブロックで“焼豚”を作る気満々でいたのですが、何となく気が変わって、これを作ることになりました。
豚ばらブロックのねぎ味噌グリル。
見かけはチョット…ですが。
このレシピの生い立ち
豚ばらブロックで“焼豚”を作る気満々でいたのですが、何となく気が変わって、これを作ることになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ばらブロックの脂身の手前まで切れ込みを入れ、粗びきコショウを振ります。
-
- 2
【画像なし】★を合わせて、味噌ねぎを作ります。
- 3
２の味噌ねぎを肉と肉の間や表面に塗り込みます。
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- 4
スライスしたにんにくを表面に散りばめ、中火のグリルで20分ほど焼きます。焼き時間は、お肉の厚さにより調節してください。
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- 5
散りばめたにんにくは、さすがに焦げてしまうので、外します。２の工程で混ぜるほうがいいです。
- 6
あらかじめ切れ込みが入っていますが、食べやすい大きさに切って、どうぞ！
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コツ・ポイント
ブロック肉に切り込みを入れて、中まで火が通りやすくすると同時に、ねぎ味噌をすり込んで味がつきやすくします。グリルで焼くので、多少なりとも脂は落ちるかと思います。
つくれぽ
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