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ほうれん草とフワフワたまごのお吸い物
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ほうれん草とフワフワたまごのお吸い物-レシピのメイン写真

ほうれん草とフワフワたまごのお吸い物

☆みゅうさん☆
☆みゅうさん☆ @cook_40127501

ほうれん草もたまごもたっぷり使っています!
まさに食べるお吸い物☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたっぷり使ったお吸い物が食べたくて。
主人も大好きなあっさり味(^-^)/

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まさに食べるお吸い物☆
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主人も大好きなあっさり味(^-^)/

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ほうれん草とフワフワたまごのお吸い物

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☆みゅうさん☆ @cook_40127501

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まさに食べるお吸い物☆
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ほうれん草をたっぷり使ったお吸い物が食べたくて。
主人も大好きなあっさり味(^-^)/

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材料

4人分
  • ほうれん草 1束
  • たまご 2個
  • 水 800cc
  • ◎薄口しょうゆ 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎塩 小さじ1
  • ◎ほんだし 小さじ山盛り1
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作り方

  1. 1

    たまごはあらかじめ溶いておきます。

  2. 2

    ほうれん草をサッと茹でて、5cmくらいにカットしておきます。

    • ほうれん草とフワフワたまごのお吸い物作り方2写真
  3. 3

    お湯が沸いたら火をとめ、◎の薄口しょうゆ、みりん、塩、ほんだしを入れます。

  4. 4

    3にほうれん草を入れ、一煮立ちさせ、あらかじめ溶いておいたたまごを回し入れます。

    • ほうれん草とフワフワたまごのお吸い物作り方4写真
  5. 5

    たまごが固まりかけたらおたまで軽〜く数回大きめにかき混ぜます。

  6. 6

    お椀に盛って出来上がり!
    うちでは味噌汁もお吸い物でもスープカップに入れちゃいます(^^;;

コツ・ポイント

たまごをいかにふんわりさせるかがポイント!
お湯にたまごを入れたら大きめにおたまで溶いてください。
ふんわり感アップですよ(^-^)/

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☆みゅうさん☆
☆みゅうさん☆ @cook_40127501
2016/09/28 17:07に公開
みなさんのレシピを見て「料理する」専門です!でしたが最近ちょこちょこ覚え書き程度のレシピを紹介してます。基本私のレシピの分量は全てg(グラム)で統一。量り一つで済むようにですw結婚して10年以上、だけどクックパッドがないと生きていけません!笑
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このレシピのキーワード

お吸い物 ほうれん草 卵

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