ほうれん草とフワフワたまごのお吸い物

ほうれん草とフワフワたまごのお吸い物-レシピのメイン写真

ほうれん草とフワフワたまごのお吸い物

☆みゅうさん☆ @cook_40127501

ほうれん草もたまごもたっぷり使っています！
まさに食べるお吸い物☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたっぷり使ったお吸い物が食べたくて。
主人も大好きなあっさり味(^-^)/

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まさに食べるお吸い物☆
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ほうれん草をたっぷり使ったお吸い物が食べたくて。
主人も大好きなあっさり味(^-^)/

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☆みゅうさん☆ @cook_40127501

ほうれん草もたまごもたっぷり使っています！
まさに食べるお吸い物☆
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ほうれん草をたっぷり使ったお吸い物が食べたくて。
主人も大好きなあっさり味(^-^)/

ほうれん草もたまごもたっぷり使っています！
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ほうれん草をたっぷり使ったお吸い物が食べたくて。
主人も大好きなあっさり味(^-^)/

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材料

４人分

ほうれん草１束
たまご２個
水８００cc
◎薄口しょうゆ大さじ１
◎みりん大さじ１
◎塩小さじ１
◎ほんだし小さじ山盛り１

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作り方

1

たまごはあらかじめ溶いておきます。
2
ほうれん草をサッと茹でて、5cmくらいにカットしておきます。
3

お湯が沸いたら火をとめ、◎の薄口しょうゆ、みりん、塩、ほんだしを入れます。
4
３にほうれん草を入れ、一煮立ちさせ、あらかじめ溶いておいたたまごを回し入れます。
5

たまごが固まりかけたらおたまで軽〜く数回大きめにかき混ぜます。
6

お椀に盛って出来上がり！
うちでは味噌汁もお吸い物でもスープカップに入れちゃいます(^^;;

コツ・ポイント

たまごをいかにふんわりさせるかがポイント！
お湯にたまごを入れたら大きめにおたまで溶いてください。
ふんわり感アップですよ(^-^)/

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☆みゅうさん☆ @cook_40127501

2016/09/28 17:07に公開

みなさんのレシピを見て「料理する」専門です！でしたが最近ちょこちょこ覚え書き程度のレシピを紹介してます。基本私のレシピの分量は全てg(グラム)で統一。量り一つで済むようにですw結婚して10年以上、だけどクックパッドがないと生きていけません！笑

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このレシピのキーワード

お吸い物ほうれん草卵

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