大根の皮を剥き丸いままスライサーで薄切りにし、更に半分に包丁で切る。

スライスした大根に塩をふり、10分ほど置く。
水気が出て来たら、しっかり絞る。

大根の水気が出てくるのを待つ間にカニかまを半分にカットし、食べやすいサイズに割いておく。

マヨネーズを入れて和える。
ここで味の素をパラッと入れても美味しいです。
軽く胡椒を降り完成です。