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ホームパーティーに!柚子入り豆腐ムース
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ホームパーティーに!柚子入り豆腐ムース-レシピのメイン写真

ホームパーティーに!柚子入り豆腐ムース

KAZU0824
KAZU0824 @cook_40126844

見栄えもするのでホームパーティーにもオススメです。可愛いボウルにフルーツと一緒に盛り付けてもGOOD☆
このレシピの生い立ち
今日は、ホームパーティーが増えるこの季節にオススメな

塩sweetsをご紹介します。爽やかな柚子と、しょっぱさが実はすごーーく合うことに驚きでした!!

見栄えもするのでホームパーティーにもオススメです。可愛いボウルにフルーツと一緒に盛り付けてもGOOD☆
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今日は、ホームパーティーが増えるこの季節にオススメな

塩sweetsをご紹介します。爽やかな柚子と、しょっぱさが実はすごーーく合うことに驚きでした!!

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ホームパーティーに!柚子入り豆腐ムース

KAZU0824
KAZU0824 @cook_40126844

見栄えもするのでホームパーティーにもオススメです。可愛いボウルにフルーツと一緒に盛り付けてもGOOD☆
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今日は、ホームパーティーが増えるこの季節にオススメな

塩sweetsをご紹介します。爽やかな柚子と、しょっぱさが実はすごーーく合うことに驚きでした!!

見栄えもするのでホームパーティーにもオススメです。可愛いボウルにフルーツと一緒に盛り付けてもGOOD☆
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塩sweetsをご紹介します。爽やかな柚子と、しょっぱさが実はすごーーく合うことに驚きでした!!

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材料

3-4人分
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 生クリーム(植物、動物両方可) 200ml
  • 砂糖 お好みで
  • 塩 少々
  • ゼラチン(お湯でといたもの) 5g
  • 柚子茶か柚子ジャム(蜂蜜でも可) 適量
  • 柚子果汁 大1-2
  • 柚子ピール 適量
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作り方

  1. 1

    生クリームをもったりするまで泡立てます

    • ホームパーティーに!柚子入り豆腐ムース作り方1写真
  2. 2

    ゼラチン、豆腐、砂糖、塩、柚子果汁を順番に混ぜ込みます

    ピールがお好きな方はピールも

  3. 3

    ボウルに入れて30分冷やし固めます

  4. 4

    スプーンで大きめにすくって、柚子茶や柚子ジャム、もしくは蜂蜜をかけていただきます!

コツ・ポイント

ゼラチンを手早く混ぜるとダマになりません。
豆腐は固まりが無くなるまで均一に混ぜましょう
このほかレシピを色々紹介しています☆
http://ameblo.jp/salt-meister-2008/

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KAZU0824
KAZU0824 @cook_40126844
2008/12/14 12:03に公開
塩にまつわる色んな情報を発信する「塩」ブログNO SALT NO LIFEをやっています。是非遊びに来て下さい!http://ameblo.jp/salt-meister-2008/
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 ゆず はちみつ 生クリーム ゼラチン 絹ごし豆腐

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