りんご＆紅茶のコンフィチュール
ユキエ１８号 @cook_40048027
パンケーキに乗せても、スコーンに乗せても、パンにぬってもＯＫ～♪それだけでりんごと紅茶の味がいっぺんに楽しめちゃう☆
このレシピの生い立ち
アップルティーがあるなら、それがコンフィチュールになってもいいのでは？
りんご＆紅茶のコンフィチュール
パンケーキに乗せても、スコーンに乗せても、パンにぬってもＯＫ～♪それだけでりんごと紅茶の味がいっぺんに楽しめちゃう☆
このレシピの生い立ち
アップルティーがあるなら、それがコンフィチュールになってもいいのでは？
作り方
- 1
りんごは６等分に切り、皮をむき、いちょう切りに！
- 2
①に砂糖を混ぜて３０分程放置しておきます。
- 3
②に紅茶を加えて、弱火でコトコト、灰汁を取りながらかき混ぜ１５分～２０分。（りんごがしんなりし、色が変わったらＯＫ。）
- 4
【参考】紅玉なら酸味が強いのでレモン汁入れませんが、甘いりんごならレモン汁を入れてください。
- 5
③をしっかり冷ましたら、煮沸消毒した瓶に詰めて完成～♪
- 6
お好きなように、お好きな食べ方で～☆
上記写真はパンケーキに挟んで、上にも乗っけて食べました！ - 7
パンに生クリーム＆コンフィチュールを塗ってサンドイッチに！朝食にもおやつにも・・・♪
-
コツ・ポイント
紅茶の量は紅茶の香りの強さによって調節して下さい。
【参考】今回はあまり香りがしない紅茶パックだったので、２パック弱入れました。
あんまり紅茶を入れすぎると、葉っぱが邪魔になりますのでご注意を～！茶葉が大きい時は細かくして！
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