リンゴは一口大に適当に切ります｡鍋に入れます｡レモンを絞り､果汁を全体にまぶして､変色を防ぎます｡

オレンジの上下を切り落とし､包丁で厚めに皮をむきます｡写真を参考にして下さい｡

袋の左右に包丁を入れます｡

果実を取り出します｡このカットだと白い｢わた｣の部分が付きません｡

オレンジと砂糖も鍋に入れます｡砂糖がなじむように､全体をザックリと混ぜ合わせます｡

弱火にかけます｡水がドンドン出てきます｡煮詰まってきたら焦げ付かないように木ベラでかき混ぜます｡

水分が８割ほどなくなり､トロトロになれば完成です｡余った分はビンに入れて､湯煎をして保存します｡