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なると金時ご飯
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なると金時ご飯-レシピのメイン写真

なると金時ご飯

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

農家直伝の簡単で美味しい♪お芋のごはん

このレシピの生い立ち
本レシピは徳島県の女性農業委員さんによって考案されました。

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材料

2人分
  • なると金時 1本
  • 米 2合
  • 黒ゴマ 適宜
  • A
  • 水 200cc
  • 塩 小さじ1
  • B
  • 水 400cc
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    なると金時は皮付きのまま、5mmの角切りにしAで煮る。

  2. 2

    米はBを加えて土鍋で炊く。

  3. 3

    炊きたてのご飯に①を混ぜ、黒ゴマをふる。

コツ・ポイント

土鍋で米を炊く際、沸騰するまでは中火、沸騰したら弱火で10分、火を止めて10分蒸らす。

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全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
2016/09/27 04:22に公開
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 鳴門金時 米

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