簡単美味★炒り豆腐【改訂版】
kurori3 @cook_40110161
以前アップした炒り豆腐のレシピを、作りやすい分量に改定しました。薄味です。
このレシピの生い立ち
現在2人暮らしで、いつも3個パックの豆腐を1パックずつ使うので、作りやすい分量に改定しました。1パックでも結構ボリュームがあります。
簡単美味★炒り豆腐【改訂版】
以前アップした炒り豆腐のレシピを、作りやすい分量に改定しました。薄味です。
このレシピの生い立ち
現在2人暮らしで、いつも3個パックの豆腐を1パックずつ使うので、作りやすい分量に改定しました。1パックでも結構ボリュームがあります。
作り方
- 1
木綿豆腐をパックから出し、30分位ざるの上に乗せて水を切る。※キッチンペーパーで包んでレンチンで水切りでもOK
- 2
人参は皮をむき千切り、生しいたけは薄切り（軸も）、葉ねぎは斜め薄切りにする
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める
- 4
肉の色が変わってきたら、人参を加えて炒める
- 5
人参がしんなりしたら、しいたけ、ねぎ、豆腐を崩しながら加え、さらに炒める
- 6
豆腐がぽろぽろになり、他の具材に火が通ったら、●の調味料を加え、水分が飛ぶまで炒め、白いりごまを加えたらできあがり♪
- 7
※味見をして、薄いようなら 醤油2:みりん1の割合で調味料を追加してください
コツ・ポイント
豆腐の水切りはお好みの方法で。ねぎは長ねぎでもOK。調味もお好みの濃さで!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18089504
