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チキンカツのトマトソース添え
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チキンカツのトマトソース添え-レシピのメイン写真

チキンカツのトマトソース添え

CatherineS
CatherineS @cook_40070033

いつものチキンカツに一工夫
野菜入りのトマトソースを添えて。おもてなしにも使えそう。
このレシピの生い立ち
マンネリの鶏肉料理から脱出したく、試してみました。

いつものチキンカツに一工夫
野菜入りのトマトソースを添えて。おもてなしにも使えそう。
このレシピの生い立ち
マンネリの鶏肉料理から脱出したく、試してみました。

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チキンカツのトマトソース添え

CatherineS
CatherineS @cook_40070033

いつものチキンカツに一工夫
野菜入りのトマトソースを添えて。おもてなしにも使えそう。
このレシピの生い立ち
マンネリの鶏肉料理から脱出したく、試してみました。

いつものチキンカツに一工夫
野菜入りのトマトソースを添えて。おもてなしにも使えそう。
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マンネリの鶏肉料理から脱出したく、試してみました。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 4枚
  • マッシュルーム 5個
  • 茹でたほうれん草　 1/3束
  • スティックブロッコリー 2本
  • パセリのみじん切り 1本
  • バター 大匙1
  • パスタソース 100ｍｌ
  • 塩コショウ　 少々
  • 卵　　 2個
  • パン粉　　 3枚
  • 小麦粉 大匙4
  • サラダ油　　 揚げ用
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作り方

  1. 1

    鶏の胸肉に塩胡椒を振る

  2. 2

    1に小麦粉→卵→パン粉をつけてサラダ油で揚げる

  3. 3

    お鍋にバターを溶かし、マッシュルーム、茹でたほうれん草を加えて炒める

  4. 4

    3にパスタソースを加えて煮込む

  5. 5

    チキンカツに4を添え、ブロッコリーとパセリを散らして出来上がり

コツ・ポイント

野菜を摂取したいので、トマトソースにマッシュルームとほうれん草を加えましたが、トマトソースだけでもOK。

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CatherineS
CatherineS @cook_40070033
2016/10/01 11:03に公開
こんにちは、オーストラリア　シドニー在住の日本人です。自宅で野菜を作っており、収穫した新鮮な野菜を使ったレシピも掲載しています
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このレシピのキーワード

チキンカツ ほうれん草 マッシュルーム バター 卵 小麦粉 スティックブロッコリー 鶏胸肉

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