簡単、美味しいオリジナル調味料❤️梅醤油

Name: 簡単、美味しいオリジナル調味料❤️梅醤油
Yield: 20人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梅の実（大） 5ヶ; 麺つゆ(2倍濃縮) 300ml

一味違う美味しいオリジナル梅醤油、これを振りかければ、たちどころに料理が美味しくなるから、使い始めたらいつでも冷蔵庫に！
このレシピの生い立ち
梅シロップをつくって残りの梅があったので、調味料にしたらいけるのではとひらめいてつくってみました。

麺つゆに梅エキスをプラスするとオリジナルなとっても魅力的な調味料になります。

簡単、美味しいオリジナル調味料❤️梅醤油

新鮮美感 @cook_40034231

麺つゆに梅エキスをプラスするとオリジナルなとっても魅力的な調味料になります。

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材料

20人分

梅の実（大） 5ヶ
麺つゆ(2倍濃縮) 300ml

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作り方

1

生梅を冷凍庫に入れて凍らしたもの、一晩以上置けばOKです。
2

容器の中に麺つゆ(2倍濃縮)を注ぎ、その中に冷凍庫で凍らした梅を投入して冷蔵庫に入れておく。
3

使うときはスプーンですくって使っています。

コツ・ポイント

生梅を冷凍庫に入れて凍らすと解凍したときに梅エキスが滲み出やすくなるわけです。生梅を密封できるビニール袋に入れてそのまま冷凍庫に保存して、追加して使うときに取り出して麺つゆの中に投入すればいいわけです。

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新鮮美感 @cook_40034231

2016/10/01 11:27に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

このレシピのキーワード

青梅

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