秋の味覚！肉カボチャ☆
ななつぼし❤ @cook_40120746
肉じゃがならぬ、肉カボチャ！簡単で栄養満点！豚小間肉とも相性良くて体にも美味しい旬な一品！お財布にも優しい♡
このレシピの生い立ち
お安くなったカボチャ。栄養満点だしたくさん食べたい！！美味しく食べるのに肉かぼちゃにしました。
秋の味覚！肉カボチャ☆
肉じゃがならぬ、肉カボチャ！簡単で栄養満点！豚小間肉とも相性良くて体にも美味しい旬な一品！お財布にも優しい♡
このレシピの生い立ち
お安くなったカボチャ。栄養満点だしたくさん食べたい！！美味しく食べるのに肉かぼちゃにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは一口大に、人参は小さめの乱切りに、玉ねぎは太めにスライス。小間肉は大きいのは手で割いていいです。
-
- 2
鍋を熱し油を入れ、肉、その他の材料を強火で炒めます。(肉じゃが、カレー、シチューなどと同じです。）
- 3
肉の色が白く火が通ったら、◎を全体にかけ炒めます。そして水と醤油を材料のひたひたにまで加減して入れます。
-
- 4
沸騰したら火を弱め(中火）あくをとりながら具材に火が通るまで煮ます。最後にほんだしとバターをいれます。（香りとコク）
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- 5
鍋の違いで水の量も変わるので途中味見しながら、調味料加減して仕上げてください。
- 6
小さいけど１００円でカボチャゲット！
その半分でできました。\\\
コツ・ポイント
◎で甘味を先につけるところ。出汁の薫りが飛ばないようにほんだしを最後の方でいれること。仕上げにバターでコクをたすところです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18098006
