さつまいもあんのお月見だんご
さつまいもあん入りのもっちもちおだんごです♪
このレシピの生い立ち
お月見だんごとして作りました♪
アプリでひらく作り方
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下準備
1.鍋にお湯を沸かしておいて下さい。
2.さつまいもあんは１つ12gで丸めておいて下さい。 -
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ボウルに白玉粉・砂糖を入れて軽く混ぜて下さい。
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- 3
少しずつ水を入れながら耳たぶの柔らかさになるまでこねます。
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- 4
一口大ずつ生地をとり丸くしたあと平べったく押しつぶして下さい。その真ん中にさつまいもあんをのせて丸めて下さい。
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- 5
ラップの上に丸めておいて下さい。(茹で上がりを同じにするためです。)
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- 6
お湯が沸いたらだんごを入れて２～３分程茹でます。浮き上がってきたら更に１分程茹でます。
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茹で上がったらすくい上げて氷水に入れて下さい。
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冷めたらザルにあげて水切りして下さい。
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器に盛り付けて完成です♪
そのままお召し上がり下さい。 -
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ボウルに白玉粉・砂糖を入れて軽く混ぜます。
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少しずつ水を入れながら耳たぶの柔らかさになるまでこねます。
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一口大ずつ生地をとり、丸くしたあと平べったく押しつぶして下さい。その真ん中にさつまいもあんをのせて丸めて下さい。
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同じ手順で作り、ラップの上において下さい。(茹で上がりを同じにするためです。)
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さつまいもあんのレシピ載せてます!!
１つ12gで約25個ぐらいあんこが出来ます。 - 15
だんごは15個で作ってあるので...余りの丸めたさつまいもあんは平べったく押しつぶしてスイートポテトにアレンジしました。
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天板にオーブンシートをして、平べったく押しつぶしたさつまいものせます。はけを使って牛乳を表面に塗り15分程焼いたら完成♪
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天板にオーブンシートをして、平べったく押しつぶしたさつまいものせます。はけを使って牛乳を表面に塗り15分程焼いたら完成♪
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コツ・ポイント
さつまいもあんの残りはスイートポテトとしてアレンジOKです!!
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