簡単☆美味しい☆秋ナスのタコライス丼
大藪潤 @cook_40118696
タコライスに相性抜群の秋ナスと温玉を加えました♫お好みで食材を変えると簡単にオリジナルタコライス丼も作れて楽しいですよ♬
このレシピの生い立ち
秋といえば、食欲の秋、月見、紅葉だと思い、食欲が増すお肉、月見は卵とチーズ、紅葉はプチトマトでイメージ！この食材はタコライスがピッタリ！しかも簡単☆相性が良い秋ナスを加え季節感をプラス！みなさんに喜んでもらえたらなと想いを込めて作りました。
簡単☆美味しい☆秋ナスのタコライス丼
タコライスに相性抜群の秋ナスと温玉を加えました♫お好みで食材を変えると簡単にオリジナルタコライス丼も作れて楽しいですよ♬
このレシピの生い立ち
秋といえば、食欲の秋、月見、紅葉だと思い、食欲が増すお肉、月見は卵とチーズ、紅葉はプチトマトでイメージ！この食材はタコライスがピッタリ！しかも簡単☆相性が良い秋ナスを加え季節感をプラス！みなさんに喜んでもらえたらなと想いを込めて作りました。
作り方
- 1
レタスは食べやすいサイズにちぎり、プチトマトは1/4に、ナスは一口大に切る。
-
- 2
フライパンにサラダ油を少量引く。ひき肉を入れ、ほぐしてからナスを入れる。塩コショウで味付けをし、火が通るまで炒める。
-
- 3
卵を耐熱皿に割り、浸るまで水を入れる。爪楊枝で黄身を刺し、ラップをして500Wの電子レンジで1分温めると温泉卵が出来る。
-
- 4
ご飯をよそい、具材、水気を切った温泉卵を盛り付ける。お好みの量でチーズとスイートチリソースとマヨネーズをかけて完成。
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コツ・ポイント
☆炒める時に引く油は少量にした方が良いです。
☆マヨネーズとスイートチリソースは多めにかけてよく混ぜて食べた方がより美味しいです。
☆温泉卵は電子レンジで作ることにより時間短縮！
※過度に加熱すると卵が爆発する恐れがあるので注意して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18089754
