胡麻団子 さつまいも お弁当 簡単 QC
ともぞーきっちん @cook_40120275
モチモチでとっても美味しい！
みんなで流れ作業で作って楽しい♡
ゴマがプチプチしてとても美味しい！
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので
飲茶の胡麻団子のようなイメージ
簡単に作れて、子供も大好き❤
胡麻団子 さつまいも お弁当 簡単 QC
モチモチでとっても美味しい！
みんなで流れ作業で作って楽しい♡
ゴマがプチプチしてとても美味しい！
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので
飲茶の胡麻団子のようなイメージ
簡単に作れて、子供も大好き❤
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をよく洗い少しの水で茹でる。
温かいうちに皮をむく。
FPメタルで白玉粉を砕いておく。卵は卵白卵黄に分ける - 2
白玉粉の上にさつまいも、バター、砂糖、卵黄を入れ、よく混ぜる。
-
- 3
ひとかたまりになったら
耳たぶくらいの固さになるまで豆乳を入れて、調節。
完成したら16等分して丸める。 - 4
白身→ゴマをたっぷりつけて
IR150〜160°で3.4分ほどコロコロ返しながら揚げる。
コツ・ポイント
まん丸に丸める。
さつまいもは温かいうちにフープロで！
バターをエサンテに、きび砂糖をメープルや蜂蜜に変えても美味しい！
白玉粉は上新粉に代用可能。
中にあんこやゴマペーストを入れても美味しいです♡
つくれぽ
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