コラーゲンたっぷりの鮪の頭とトマトのさっぱり感がこんなに合うなんて、自分でもビックリ！魚のDHA EPAも豊富にとれます
このレシピの生い立ち
鮪の仕事をしているので、頭がとにかくよく手に入るのですが、あらスープやワイン煮、鮪ステーキなど、もう飽きて、他に何か違う味はできないか模索していた所、トマトの酸っぱさがこんなに鮪の頭のトロトロのしつこさを調和するなんて大発見でした。