ブロッコリーを一口サイズにカット。
別皿にパン粉・チーズ・塩コショーを入れて混ぜておく。

ボールに溶き卵・塩コショー少々を入れ、そこにブロッコリー投入。
ブロッコリーに卵が行き渡るように混ぜる。

ブロッコリーにパン粉をつけて油でこんがり揚げて出来上がり。