＊ブロッコリーと人参の温サラダ＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
ブロッコリーと人参の温サラダです。シンプルなドレッシングで頂きます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番のサラダです。
ごまドレやバーニャカウダソースでも合います。
バーニャカウダアンチョビーソース・・レシピID : 18441511
＊ブロッコリーと人参の温サラダ＊
ブロッコリーと人参の温サラダです。シンプルなドレッシングで頂きます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番のサラダです。
ごまドレやバーニャカウダソースでも合います。
バーニャカウダアンチョビーソース・・レシピID : 18441511
アプリでひらく作り方
- 1
卵を茹でる。
レシピID : 17565450
＊固茹でにして下さい。茹で上がったら皮を、剥き4等分に切る。 - 2
人参は皮を剥き、１㎝位の乱切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。芯の部分は皮を剥き5㎜厚さに切る。
- 3
鍋に水を入れ、沸騰したら塩を加え、人参を茹でる。人参が茹で上がる少し前にブロッコリーの芯→ブロッコリーを入れる。
- 4
茹で上がったらザルに上げる。お皿に盛り付け、塩、黒こしょうを振り、オリーブオイルをかける。粒マスタードで頂きます。
コツ・ポイント
1＊卵は冷やさないで温かいうちに皮を剥いて下さい。
2＊芯の長さは3～4㎝位です。
3＊ブロッコリーが茹で過ぎないようにして下さい。
＊カブ、じゃがいも、南瓜、インゲン等でも美味しく作れます。
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