ブリ！！☆ヘルシー今夜の一品☆

ブリ！！☆ヘルシー今夜の一品☆-レシピのメイン写真

ブリ！！☆ヘルシー今夜の一品☆

☆ワカメ☆ @cook_40125743

美容にも良いトマトと、旬のブリを合わせたヘルシーでおいしい一品☆明日のお弁当にもＧＯＯＤ☆
このレシピの生い立ち
本日は旬のブリを煮物や照り焼き以外どう調理しようか・・・できれば仕事で遅いし、簡単に作れて、カロリーもも控えめで、さらにおいしい料理にしたい！！ということで美容にもよいといわれるトマトを使って今夜の一品できました☆☆

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☆ワカメ☆ @cook_40125743

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本日は旬のブリを煮物や照り焼き以外どう調理しようか・・・できれば仕事で遅いし、簡単に作れて、カロリーもも控えめで、さらにおいしい料理にしたい！！ということで美容にもよいといわれるトマトを使って今夜の一品できました☆☆

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材料

ブリ４切れ
ホールトマト１缶
トマトケチャップ大さじ３杯
ニンニク半かけ
塩こしょう少々
茹でエンドウ豆(グリンピース等) お好み
オリーブ油少々

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作り方

1

熱したフライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニクを炒め、かおりがついたらブリを両面焼き目ができるまでソテーする☆
2

ホールトマトに身は取り出して４つ切りにし、煮汁と一緒にフライパンへ。弱火で５分。
3

その後、トマトケチャップ、塩コショウを入れ、ふたをしてさらに５分グツグツ煮ます☆
4

出来上がりに茹でエンドウ豆を盛り付けて出来上がり☆☆

コツ・ポイント

ブリをソテーするときに両面をしっかり焼き目をつけると、うまみが逃げず、型崩れしにくくなります♪

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☆ワカメ☆

☆ワカメ☆ @cook_40125743

2011/11/25 01:23に公開

もともとは美容の仕事に携わっていましたが、今年出産をして、今は一児のママとして奮闘中（*^_^*）料理も育児も楽しんでます☆さらに最近では産後ダイエットにも励んでいます☆おいしくて見た目もかわいい料理づくりが今は大好きです☆

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このレシピのキーワード

ぶりトマト缶グリーンピースにんにくケチャップ

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