豆腐白玉入り黒ごましるこ

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

お豆腐団子には味をつけませんでしたが、モチモチして柔らかく、香ばしく甘いおしるこにピッタリです。
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいおしるこなので、同じく冷めても柔らかいお豆腐入りの白玉団子と合わせました。

豆腐白玉入り黒ごましるこ

お豆腐団子には味をつけませんでしたが、モチモチして柔らかく、香ばしく甘いおしるこにピッタリです。
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいおしるこなので、同じく冷めても柔らかいお豆腐入りの白玉団子と合わせました。

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材料

2人分
  1. 白玉粉 30g
  2. 絹ごし豆腐 50g
  3. ●練りごま(黒) 大さじ3
  4. ●三温糖 30g
  5. 125cc
  6. ●塩 ひとつまみ
  7. 片栗粉 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ○を合わせてよく練り、6等分に丸め、真ん中を少しへこませ、沸騰したお湯で茹でます。

  2. 2

    ●を火にかけ、ティースプーン1杯を取り分けて片栗粉を溶かし、とろみをつけます。器によそい、団子をのせて出来上がりです♪

コツ・ポイント

団子は沸騰したお湯に入れ、浮いてきてから1〜2分茹で、お水にとります。

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小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502
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スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)**簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと**http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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