べジ❀プチパン 南瓜
mammamiwa♪ @cook_40107967
カテゴリ・トップ10✿感謝
ノンオイルなのに、ふわふわぁ～♪
南瓜を生地に練り込みました。
色んな南瓜を。。。楽しんで♡
このレシピの生い立ち
ノンオイルで、ふわふわな、旬の野菜生地のパンを作りたくて。。。
ブログで紹介しています♪
https://goo.gl/yAVxbg
べジ❀プチパン 南瓜
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ノンオイルなのに、ふわふわぁ～♪
南瓜を生地に練り込みました。
色んな南瓜を。。。楽しんで♡
このレシピの生い立ち
ノンオイルで、ふわふわな、旬の野菜生地のパンを作りたくて。。。
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アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は皮付きのままレンジでやわらかくして、冷ましておく
。 - 2
HBに生地の材料を入れて、生地コースをスタートする。
手捏ねでも♡。。。
一次発酵。 - 3
一次発酵が終わったら、生地を取り出す
。
ガスを抜き、６分割して丸め、濡れ布巾を被せる。ベンチタイム15分
- 4
やさしくガス抜きをしながら、手で押さえて広げ、生地を丸めなおす。
- 5
濡れ布巾をかける。
二次発酵。
-
- 6
オーブンを180度に予熱する。
- 7
霧を吹き、かぼちゃの種をまぶしたり、
粉を振ったり、
粉を振り、南瓜様にクープを入れたり、
。。仕上げを施す。 -
- 8
180度15分焼成する
。 - 9
べジ❀プチパン
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- 10
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
生地が扱いにくい時は、打ち粉をして下さい。
つくれぽ
お家でパン作りや料理 楽しく、美味しく、奮闘中～♬パンの焼ける匂いと、ふんわ～り膨らむ姿に、癒される日々です。レシピは、そんな我が家の食卓の記録です。色んな酵母・手法でもお試し下さい～✿ブログでは。。。大きな写真で、レシピを紹介しています♪〜livedoor Blog〜 https://mammamiwa.blog.jp/コメントは、ブログ内の“喋りBat〜♪”で、お待ちしています〜❀
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