クッキーケーキ
♥孔燐♥ @cook_40050624
クッキーで作ったケーキです
このレシピの生い立ち
ケーキ型にするのは昭和の時代に買ったレシピ本のアイディアです
何十年前はよく作ってたのに すっかり忘れ
思い出したので 久々に作りました
クッキーケーキ
クッキーで作ったケーキです
このレシピの生い立ち
ケーキ型にするのは昭和の時代に買ったレシピ本のアイディアです
何十年前はよく作ってたのに すっかり忘れ
思い出したので 久々に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンorバターを常温にしておく
ホイッパーで かき混ぜる - 2
１に粉砂糖を入れて混ざったら次に卵を入れ ホイッパーでよく混ぜ合わせ 小麦粉を入れたら ヘラで混ぜていく
-
- 3
生地をまとめ ラップに包み 冷蔵庫で１時間以上寝かす
（柔らかい生地が扱いやすくなります） - 4
打ち粉をしたまな板に 麺棒で４ミリ位の厚さに伸ばす
オーブンを１６０℃に予熱しておく - 5
１８ｃｍのパイ型で抜くと ふちが綺麗です
同じものを３枚作る -
- 6
抜いた生地を１６０℃のオーブンで３０分位焼く
焼けたら 冷ましておく -
- 7
クッキーの上に
絞り袋に入れたクリームを渦巻き状にしぼり その上に苺を載せていく -
- 8
並べた苺の上にクリームをまたしぼりクッキー２枚目を乗せ同じようにクリーム、苺、クリーム、クッキー３枚目を乗せる
-
- 9
クリーム 苺 チョコなどで デコレーションし 粉砂糖をかける
-
- 10
作って直ぐは クッキーが硬く 切れないので しばらく置いてください
コツ・ポイント
写真のクッキーは厚さ６ミリほどあり切れにくかったので４ミリと書きました。
飾りのチョコレートはオーブンシートにホワイトチョコレートを溶かして作ったものです（コメント欄参照）。
割れてしまった時の予備の為生地は多くなってます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18090168
