オーブン不要!しっとりベーグル♪

ゆらねこ
ゆらねこ @cook_40127733

オーブン・HB・BP不要!時間が無い人のための、しっとりもっちり噛み応えのあるベーグルです。

このレシピの生い立ち
正しい名称を忘れてしまいましたが、
大人気料理ブログの本に載っていたのを参考にしたものです(´∀`*)
オーブンもないHBもない時間もない私にとっては大助かりのレシピです☆

オーブン不要!しっとりベーグル♪

オーブン・HB・BP不要!時間が無い人のための、しっとりもっちり噛み応えのあるベーグルです。

このレシピの生い立ち
正しい名称を忘れてしまいましたが、
大人気料理ブログの本に載っていたのを参考にしたものです(´∀`*)
オーブンもないHBもない時間もない私にとっては大助かりのレシピです☆

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材料

2個分
  1. 強力粉 130g
  2. ドライイースト 小さじ2分の1
  3. 砂糖 小さじ2
  4. 小さじ4分の1
  5. お湯 70ml

作り方

  1. 1

    強力粉をボールに入れ真ん中をくぼませる。そこにドライイーストと砂糖を入れ、お湯を注ぎ入れざっと混ぜる。

  2. 2

    塩を入れ、滑らかになってまとまるまで5分ほどこねる。

  3. 3

    2等分して丸め、ボールにラップをして5~10分おく。
    生地の真ん中に指を入れリング状にする。

  4. 4

    記事を休ませている間に鍋にお湯を沸かす(分量外)。完全に沸騰させるのではなく軽く沸騰するくらいに。

  5. 5

    鍋に生地を入れ2分茹でる。1分たったらひっくり返すこと。取り出したら水分をよく拭き取る。

  6. 6

    温めておいたオーブントースター(1000w)にアルミを敷き、15分間焼く。
    焦げやすいので途中でアルミ箔をかぶせる。

  7. 7

    完成!!(´∀`*)出来立てをどうぞ❤
    大きさは小ぶりですが結構お腹いっぱいになれます♪

  8. 8

    1の段階で大さじ2強の無糖ココアを入れて作ってみました☆
    見ためは良かったんですが味が…orzリベンジします><

コツ・ポイント

1のお湯を注ぎ入れるときは、真ん中のくぼみに砂糖を溶かすようにして注いで下さい♪
プレーンな作り方なのでいろんなアレンジで楽しんで❤
日が経つと硬くなってしまうのでしまうので、その日のうちにお食べください(´v`*)

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今日つくる
ゆらねこ
ゆらねこ @cook_40127733
に公開
はじめまして!ゆらねこというものです♪料理好きな大学2年生です!来年から1人暮らしを始めるので、いろいろと料理のレパートリーを増やしたいと思っています(´∀`*)よろしくお願いします♪
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