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よだれ鳥 簡単 ヨダレ鷄 鶏胸で QC
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よだれ鳥 簡単 ヨダレ鷄 鶏胸で QC-レシピのメイン写真

よだれ鳥 簡単 ヨダレ鷄 鶏胸で QC

ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275

スパイシーで美味しい！
胸肉なのにしっとり！
ごま油をかけると風味もいいです！

このレシピの生い立ち
最近人気のよだれどり。
超簡単に作れます。
とっても美味しく、ご飯にもよく合い、おつまみにもなります(^^)
QCなら、重ね料理のスティーマーまたは内なべに入れておけばok!
ついでの一品です。

スパイシーで美味しい！
胸肉なのにしっとり！
ごま油をかけると風味もいいです！

このレシピの生い立ち
最近人気のよだれどり。
超簡単に作れます。
とっても美味しく、ご飯にもよく合い、おつまみにもなります(^^)
QCなら、重ね料理のスティーマーまたは内なべに入れておけばok!
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よだれ鳥 簡単 ヨダレ鷄 鶏胸で QC

ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275

スパイシーで美味しい！
胸肉なのにしっとり！
ごま油をかけると風味もいいです！

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最近人気のよだれどり。
超簡単に作れます。
とっても美味しく、ご飯にもよく合い、おつまみにもなります(^^)
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スパイシーで美味しい！
胸肉なのにしっとり！
ごま油をかけると風味もいいです！

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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • たれ
  • 生姜 1片
  • にんにく 2片
  • ネギ 1/2本
  • ラー油 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 鶏がらスープ 小さじ1/2
  • ごま油 お好みで
  • ゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    にんにく、生姜、ネギはみじん切りに。FPメタルでもok!
    今回は食感を残すために、ネギはわざと包丁であらみじんにしました

    • よだれ鳥 簡単 ヨダレ鷄 鶏胸で QC作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉に！ネギの青い部分、生姜の皮を乗せて、火が通るまで蒸します。

  3. 3

    タレはよく混ぜておきます。
    火が入ったら食べやすいサイズに切り、タレをかけて完成！
    最後にお好みでごま油を回しかけても。

コツ・ポイント

鳥は蒸したら、常温の浄水につけておくと、固くパサパサにならないです。
蒸す前にも余分な脂、汚れ落としのために水に浸けます。
しっとり美味しい。
あらみじん切りにすると、食感も美味しいです(^^)

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ともぞーきっちん
ともぞーきっちん @cook_40120275
2016/09/30 15:16に公開
美と食のスペシャリストtomozo_Kitchen週に一度の健康cook🛍️楽天ルームに調味料などおすすめアイテム載せてますTOMOZO_KITCHENマクロビオティックセラピストファスティングマイスターネイリストアイリスト etc,.一児の母です。体の中から綺麗に、健康になる食事カラダが喜ぶ食事カロリーオフまごわやさしい大豆ミート子供のための健康ごはん見た目も美味しい彩り発酵食調味料はいいものを。日々作ってます(^^)
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このレシピのキーワード

ねぎ にんにく ゴマ しょうが 鶏胸肉

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