簡単＆ヘルシー♪ミネストローネ♪
かこーげん @cook_40127749
好きな野菜やお肉を入れて、体があったまるミネストローネをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った大量のトマトを消化せねば！というわけで作ってみました。
簡単＆ヘルシー♪ミネストローネ♪
好きな野菜やお肉を入れて、体があったまるミネストローネをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った大量のトマトを消化せねば！というわけで作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてバターと一緒にお鍋で炒める。こげないように中火~弱火で炒めます。
- 2
トマトは湯剥きして賽の目きりに、セロリ・エリンギは半月切りにする。
ニンニクは半分に切る。 - 3
玉ねぎを炒めた鍋に、２の野菜とニンニク、オレガノ、ケチャップ、水500ccを加え火にかける。
- 4
沸騰して10分ほど煮たら塩コショウで味を調えて、できあがり♪
コツ・ポイント
ニンニクのエキスが染み出て元気になります！
ジャガイモ、あさり、鶏肉、九条ネギなど、冷蔵庫にある食材をポンポン放り込んでアレンジしてください！
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