豆腐のジョン〜シンプルチヂミ〜

Name: 豆腐のジョン 〜シンプル チヂミ〜
Yield: 食べ切り分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 １丁（300ｇ）; 溶き卵 １個分; 小麦粉 適量; 塩 少々; サラダ油 大さじ２; ごま油 小さじ１; 伝統の約束 チヂミのたれ お好みで

キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

豆腐のジョンは、韓国オモニの定番おかず。
冷めても美味しくいただけますよ♪
このレシピの生い立ち
韓国の家庭料理の定番でもある豆腐のチヂミを簡単の紹介です。

冷めても美味しいですよ〜

豆腐のジョン〜シンプルチヂミ〜

キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

冷めても美味しいですよ〜

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材料

食べ切り分

豆腐１丁（300ｇ）
溶き卵１個分
小麦粉適量
塩少々
サラダ油大さじ２
ごま油小さじ１
伝統の約束　チヂミのたれお好みで

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作り方

1

豆腐は水切りし、１６等分に切り塩を少々ふりかける。
2

小麦粉を豆腐の全体にまぶし卵にからめる。
3

フライパンを温めサラダ油とごま油をひき弱火で裏表を焼く。
4

キッチンペーパーに焼き上がった豆腐を並べ、軽く油を取り盛りつける。
5
伝統の約束　チヂミのたれを使用しました。第一物産オンラインショップでご購入いただけます

コツ・ポイント

豆腐は焦げないように焼くときれいに仕上がります。

中火と表記しましたが、弱火に変更しました。
お好みですが、ゆっくり弱火で焼くときれいに仕上がります。
カリカリがお好みの方は、中火で焼いてください。

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つくれぽ

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キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

2011/11/28 07:26に公開

東京・東上野キムチ横丁にあるキムチ専門店「第一物産」三代目”キムチソムリエ恵蘭（ヘラン）”です。小さい頃から、オモニやキムチ工場で働く韓国のオモニたちの韓国家庭料理や郷土料理を食べて育ちました。オモニの味、アレンジ料理、当社の商品（http://shop.d1b.jp/）を使ったレシピなどを紹介します♪Instagramもやってます！ぜひフォローお願いします。#キムチソムリエ恵蘭　で検索♪

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