ナシゴレン♪

Name: ナシゴレン♪
Yield: ２人分 (多め)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 100g; 玉ねぎ 1/4個; エリンギ 大1本; にら あれば少々; にんにく微塵切り 1欠片分; 桜エビ 大さじ2; ●豆板醤 小さじ2; ●醤油 大さじ1弱; ●ナンプラー 大さじ1; ●レモン汁 小さじ1/2; ●砂糖 ひとつまみ; ●鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1/2; ごま油 大さじ1; ご飯 お茶碗3杯分くらい; 目玉焼き 2つ; 塩・胡椒 少々

YUZVIO @cook_40053392

自宅にある材料で手軽に作る我が家のナシゴレンです。
ピリッとスパイシー大好きな味♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜の整理も兼ねて作ったら好評だったので覚書として。

ナシゴレン♪

YUZVIO @cook_40053392

材料

２人分 (多め)

豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/4個
エリンギ大1本
にらあれば少々
にんにく微塵切り 1欠片分
桜エビ大さじ2
●豆板醤小さじ2
●醤油大さじ1弱
●ナンプラー大さじ1
●レモン汁小さじ1/2
●砂糖ひとつまみ
●鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1/2
ごま油大さじ1
ご飯お茶碗3杯分くらい
目玉焼き 2つ
塩・胡椒少々

作り方

1

玉ねぎ、にんにく、ニラ、エリンギは微塵切りにしておく。●を合わせておく。
2

フライパンにごま油、にんにく、桜エビを入れて弱火で熱する。香りが出たらひき肉を入れしっかり炒めて火を通す。
3

玉ねぎとエリンギを加え、玉ねぎが透き通ったらご飯を入れて炒める。パラパラになってきたら●とニラを加えて更に炒める。
4

味見をして塩・胡椒で整える。お皿に盛り付ける。目玉焼きを焼いて上に乗せたら完成です♪
5

☆2016.3.13 レシピ分量と行程を一部見直しました。
m(._.)m

コツ・ポイント

玉ねぎ以外は冷蔵庫にある野菜で良いと思います。
※ご飯の量は女性用のお茶碗に軽く3杯分くらいで作っています。

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YUZVIO @cook_40053392

2015/05/19 14:47に公開

皆様の素敵なレシピをお借りしながら、日々お料理を楽しんでいます♪ビールとインドカレーが大好きです♥自分のレシピは、覚書感覚で載せているものも多いため、時々レシピの修正や削除をしています。お砂糖はきび糖を使っています。※ただ今コメ欄閉じております m(._.)m

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