豚肉は（今回はロースを使用したので）脂身に４ヶ所くらい切り込みを入れます。切り込みの幅は脂身の幅です。

お肉の両面をフォークでブツブツブツ……ッとたくさん刺します。（包丁の背で叩いても良いです）

調味料をポリ袋に入れ、軽くもみ混ぜます。

3に2の豚肉を入れ、軽く揉みます。全体に調味液が付くようにして置いておきます。

まな板を洗います。

付け合わせたい野菜を切りましょう。コンロが1つしかない場合はこのタイミングで野菜を加熱しましょう。

お肉を焼きます！

フライパンを温めてからサラダ油を入れます。

サラダ油がフライパンの底全体に馴染んだら、ポリ袋から豚肉を取りだし焼きます。（強火）

直ぐに焼け色が付きます。そしたら裏返し、蓋をします。

10秒数えたら火を弱め→弱火で更に10秒数え、火を止め放置。（※蓋は絶対に開けないでください。）

食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けます。お肉を焼いたフライパンに、ポリ袋に残ったタレを全て入れ、加熱します。

盛ったお肉の上にかけて、出来上がりで
す