とびうおのハンバーグ
八丈島栄養士会 @cook_40106925
くせがなく、さっぱりとしたとびうおの身は、どんな料理にも合います。
このレシピの生い立ち
「八丈島の食材をつかったレシピ」で作成したレシピの一つです。
とびうおのハンバーグ
くせがなく、さっぱりとしたとびうおの身は、どんな料理にも合います。
このレシピの生い立ち
「八丈島の食材をつかったレシピ」で作成したレシピの一つです。
作り方
- 1
とびうおは3枚におろし、たたいてすり身にする。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
ボウルに、とびうお、玉ねぎ、鶏ひき肉、卵、パン粉、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
- 4
③を8等分にし、油を熱したフライパンに入れ、中に火が通るまで両面をよく焼く。
- 5
皿に盛り付け、好みでケチャップを添える。
コツ・ポイント
ｹﾁｬｯﾌﾟをつけることで、魚が苦手なお子様も食べやすくなります♪
《１人分の栄養価(ｹﾁｬｯﾌﾟ大さじ1あり)》
エネルギー257kcal
たんぱく質39.3g
脂質4.7ｇ
炭水化物12.2ｇ
食塩相当量0.9ｇ
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