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【さつまいも】クイックスイートの芋けんぴ
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【さつまいも】クイックスイートの芋けんぴ-レシピのメイン写真

【さつまいも】クイックスイートの芋けんぴ

JA新いわてレシピ集
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543

岩手県滝沢市で生産に力を入れているさつまいも・クイックスイートを使ったおやつです。違う品種のさつまいもでももちろんOK!
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2016年11月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください。

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材料

つくりやすい分量
  • クイックスイート(さつまいも) 300g
  • 片栗粉 100g
  • サラダ油 500cc
  • 砂糖 100g
  • 醤油 30cc
  • ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    クイックスイートを幅7ミリに細く切る。

  2. 2

    1に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    2を180℃の油で3~4分揚げ、油を切る。

  4. 4

    鍋に砂糖と醤油を入れ弱火で溶かす。

  5. 5

    3を鍋に入れ、絡める。

  6. 6

    ゴマを振る。

コツ・ポイント

砂糖と醤油を焦がさないように揚げた芋を手早く絡める。

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JA新いわてレシピ集
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
2016/11/04 06:34に公開
当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開!毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate
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このレシピのキーワード

片栗粉 さつま芋 ゴマ

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