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みんな大好きバニラアイスクリーム
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みんな大好きバニラアイスクリーム-レシピのメイン写真

みんな大好きバニラアイスクリーム

桃華のキッチン
桃華のキッチン @cook_40127813

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材料

  • 卵黄 五個分
  • 砂糖 80g
  • バニラビーンズ 一本
  • 生クリーム 200cc
  • 牛乳 200cc
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵黄と砂糖をいれ、白っぽくなるまでかき混ぜる

  2. 2

    鍋に牛乳、生クリーム、バニラビーンズをいれ中火にかけ鍋の縁にプチプチと小さな泡が立つ直前まで温めたら火を止める

  3. 3

    1に2の半量入れ手早く混ぜる

  4. 4

    3を鍋に入れる

  5. 5

    4を弱火にかけ絶えずに混ぜながらとろみがつくまで火にかける

  6. 6

    しっかり濾す

  7. 7

    氷水をいれたボウルで冷やしそのまま冷凍庫に入れる

  8. 8

    混ぜて冷凍庫に1時間を3~4回

  9. 9

    二時間以上冷凍庫へ

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桃華のキッチン
桃華のキッチン @cook_40127813
2016/09/26 09:22に公開
中1がんばります
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 バニラビ ンズ 卵黄

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