きゅうりは長細くカット（冷やし中華に乗せる感じのよりちょっと太めくらいに）。青しそはみじん切り、みょうがは千切り。

①でカットしたトマト以外の材料をボウルに入れて、塩昆布をまぶして混ぜる。味は塩昆布の量で調整して下さい。

トマトは適当に細かくカット。食べる直前（お皿に盛り付ける直前）に、他の具材（行程②）と混ぜる。

水を切った豆腐に乗せて出来上がり！（味が薄いと感じたら、塩昆布を足して下さいね。）