簡単!少量の油で絶品唐揚げ!!
家で簡単に唐揚げ!!
食欲全開!!
このレシピの生い立ち
少ない油で味をしっかりつけるには、、
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少ない油で味をしっかりつけるには、、
鶏モモ肉を一口サイズにカットする!
片栗粉以外の調味料をポリ袋に入れて混ぜる。そこにカットした鶏モモ肉を入れて揉み、冷蔵庫で寝かす
30分ほど寝かしたら片栗粉と軽く和える←軽めに
フライパンにサラダ油(2〜3cm)、ごま油(少々)を入れ、弱火でじっくり温める
油に衣を落としてじゅわじゅわーって、音がなったらおっけい!
じっくり揚げる!!
初めは弱火でじっくり中まで火を通す!
出来たら少し温度をあげて外をパリパリにする!
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