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簡単!少量の油で絶品唐揚げ!!
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簡単!少量の油で絶品唐揚げ!!-レシピのメイン写真

簡単!少量の油で絶品唐揚げ!!

921492
921492 @cook_40102917

家で簡単に唐揚げ!!
食欲全開!!
このレシピの生い立ち
少ない油で味をしっかりつけるには、、

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簡単!少量の油で絶品唐揚げ!!

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少ない油で味をしっかりつけるには、、

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材料

1人前
  • 鶏モモ肉 100g
  • 酒 20g
  • 醤油 5g
  • 味覇 5g
  • みりん 5g
  • にんにくチューブ 3g
  • 生姜チューブ 3g
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口サイズにカットする!

  2. 2

    片栗粉以外の調味料をポリ袋に入れて混ぜる。そこにカットした鶏モモ肉を入れて揉み、冷蔵庫で寝かす

  3. 3

    30分ほど寝かしたら片栗粉と軽く和える←軽めに

  4. 4

    フライパンにサラダ油(2〜3cm)、ごま油(少々)を入れ、弱火でじっくり温める

  5. 5

    油に衣を落としてじゅわじゅわーって、音がなったらおっけい!
    じっくり揚げる!!

コツ・ポイント

初めは弱火でじっくり中まで火を通す!
出来たら少し温度をあげて外をパリパリにする!

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921492
921492 @cook_40102917
2016/10/01 08:53に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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