豆腐ちゃんぷる
沖縄で食べた味を再現してみました(^^)
美味しく?仕上がりました!
このレシピの生い立ち
お店の味を再現したくなって。。
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お店の味を再現したくなって。。
お豆腐はよーく水切りして、適当な大きさに切る。
ニラは5㎝ぐらいに切る。
豚バラ肉も適当な大きさに切る。
フライパンにサラダ油を敷き、豚バラ肉を入れて炒め、モヤシ・お豆腐も加えて炒める。
☆を加えてさらに炒める。
ニラも入れて炒め、溶き卵も加えて炒める。
仕上げにだし醤油を加えて炒め、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり!
味が薄ければだし醤油を足してくださいませ。
お豆腐は木綿の方が崩れにくいです(^^)
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