チョコ味☆生クリーム(デコレーション用)

カテラ
カテラ @cook_40033760

これは美味いぞw美味しいチョコレート味の生クリームです♪是非お試しあれ~♪
このレシピの生い立ち
子どもの大好きなチョコレートの生クリーム♪手軽に自宅で出来ないかと思って作ってみたら出来ましたw

チョコ味☆生クリーム(デコレーション用)

これは美味いぞw美味しいチョコレート味の生クリームです♪是非お試しあれ~♪
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子どもの大好きなチョコレートの生クリーム♪手軽に自宅で出来ないかと思って作ってみたら出来ましたw

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材料

ケーキ6~7号分
  1. 板チョコ(ブラック) 1枚(60g程度)
  2. 生クリーム 400cc
  3. グラニュー糖 40g

作り方

  1. 1

    生クリーム半分(200cc)を鍋に入れて沸騰寸前まで温め火を止める。刻んだチョコレートを入れてチョコレートを溶かす。

  2. 2

    チョコレートが溶けたら、残りの生クリームを鍋に入れて混ぜる。

  3. 3

    ボールに移し変えて、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    冷えたら、グラニュー糖を入れて、普通の生クリームと同様に角が立つまで泡立てる。

  5. 5

    9歳の息子が自分の誕生日に作成しました♪絞りはいまいちですが・・・こんな感じになります♪

  6. 6

    9歳の息子作成w
    記念に載せちゃいます♪

  7. 7

    今年のクリスマスケーキです♪ココアを上から振りかけて少し見た目も豪華に♪
    (2012年12月24日追加)

コツ・ポイント

冷たい生クリームにチョコレートを入れると、チョコレートが固まってしまいます。必ず生クリームを温めてください。チョコレート&グラニュー糖の量はお好みで調整してください。
普通の生クリームと使い勝手は一緒です♪

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カテラ
カテラ @cook_40033760
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子育ても一段落。パートの合間に、趣味のお菓子作り&パン作り。お母さんの味と息子達に言ってもらえるように、常に勉強中~♪
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