ピーマンとじゃがいものカレー炒め

Name: ピーマンとじゃがいものカレー炒め
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 2個; じゃがいも 中2個; カレー粉 小さじ1/2; 塩 小さじ1/2; 醤油 適宜

じゃがいもでカレー味。間違いない組み合わせです。
ちょっとボリュームが足りない献立の時や、お弁当にもお勧め。
このレシピの生い立ち
実家で母が作っていたメニューです。
お弁当にもよく入れてくれていました。

材料

二人分

シャキシャキ感が好きな方は、炒めるだけがいいと思います。
じゃがいももピーマンも先にレンジに少しかけると、さらに時間短縮になるかも。
火を止めてからマヨネーズを少し混ぜるとまたおいし。
※調味料の分量は好みで調整してくださいね！

yuzukokko @cook_40127890

2008/12/06 12:43に公開

日々のお料理レシピです。ささっと簡単料理が好きですが、時々張り切ることも。お料理の実力はまだまだですが、日々勉強していきたいです。

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