準備①
大豆の水煮は袋からあけ水気を切ります。

作り方①
熱したフライパンで挽肉と鷹の爪を炒めワインを加えます。ワインの水分は飛ばします。

作り方②
ワインの水分が大体飛んだら塩胡椒をして、水気を切った大豆の水煮とミックスビーンズを入れ炒めます。

作り方③
顆粒コンソメ、お好みのハーブやスパイスを入れて炒めます。写真はナツメグ、コリアンダー、クミン等を入れました。

作り方④
ケチャップを入れ軽く炒めて酸味を飛ばしてから水を入れます。
水気が飛んだら完成です！

※補足①
蒸し大豆でも勿論問題ありませんし、豆は何でも合うと思います。冷凍保存も出来ます。

※補足②
肉から油が出るので炒める際に油をひく必要は無いと思います。

★アレンジ②
チリビーンズにチーズを乗せて焼いておつまみや副菜、おもてなし料理に！

★アレンジ③
パンにチリビーンズ、チーズを乗せて焼いてアレンジトーストに！