焼きとり缶で！舞茸の炊き込みごはん
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
【雨の日のお買い物はイヤ】
・そんな時に便利な缶詰を利用した炊き込みごはんです！
秋らしくきのこを入れました
【このレシピの生い立ち】
ストックしてあった焼き鳥缶を使って秋らしくきのこを使い炊いてみました！
・枝豆の代わりに、『ぎんなん』
を使うえば、より秋らしい炊き込みご飯に！
焼きとり缶で！舞茸の炊き込みごはん
【雨の日のお買い物はイヤ】
・そんな時に便利な缶詰を利用した炊き込みごはんです！
秋らしくきのこを入れました
【このレシピの生い立ち】
ストックしてあった焼き鳥缶を使って秋らしくきのこを使い炊いてみました！
・枝豆の代わりに、『ぎんなん』
を使うえば、より秋らしい炊き込みご飯に！
アプリでひらく作り方
- 1
こちらを使いました！
-
- 2
米→洗って水に30分浸水する。ざるにあけて水気を切る。
- 3
舞茸は、軽く拭いて食べやすく割いておく。
-
- 4
にんじん→皮を剥いて5㍉の短冊切りにする。油揚げ→お湯で油抜きして5㍉の短冊切りにする。
- 5
分量の水を鍋に入れて、沸騰させ、にんじん、油揚げ、舞茸、調味料★を加えてサッとひと煮立ちして火を止める。
- 6
炊飯釜に米、⑤の煮汁を2合の目盛りまで入れ焼きとり(缶詰)を加えてスイッチを入れる。(煮汁が足りない時は水を足す)
- 7
炊きあがったらごはんをほぐして茹でた枝豆を加え、茶碗に盛りつける。
コツ・ポイント
【ひと煮立ちさせる】 煮汁をひと煮立ち『約30秒くらい』で火を止めて下さい！(炊き込むので、少しだけ火をとおせばOK！)
関東在住・60代主婦の【思いつき！家庭料理】長いブランクを経てこの秋投稿を再開しました！「食材使い回しレシピ」「後世に残したい料理」・「秋には栗の渋皮煮」などを主に投稿しています。シニア2人暮らしなので、レシピがほぼ【2人分】です。至らない点もあるかと思いますが、よろしくお願いします。
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