小ねぎとたけのこの焼き味噌
konn8 @cook_40062425
余りがちな小ねぎを旬の食材たけのこと焼き味噌に仕上げました。
ごはんのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
小ねぎの消費レシピで考えました。
小ねぎとたけのこの焼き味噌
余りがちな小ねぎを旬の食材たけのこと焼き味噌に仕上げました。
ごはんのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
小ねぎの消費レシピで考えました。
作り方
- 1
小ねぎは根元を除き、小口切りにする。
たけのこは粗みじん切り、しょうがは皮をむき、みじん切りにする。 - 2
ボウルに味噌、みりん、砂糖を入れてよく混ぜ、１を加えてさらに混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油少量（分量外）を入れて中火にかけ、２を2分程、水分がある程度とぶまで炒める。
コツ・ポイント
味噌の塩分量は各社違うので炒め具合や砂糖などで味を調整してつくってください。
3の工程では軽くはねるので注意です。
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