まず最初に卵黄と卵白を容器に分けておきます。
フライパンにごま油をひき卵黄とご飯を入れてから火を付け混ぜながら炒めます。

水、酒、醤油、鶏がらスープの素、ごま油、塩コショウを入れ火にかけます。
沸騰を待つ間カニカマを手で細めに割いて入れます。

味見をして濃い薄いがあれば水や調味料で味を調整します。
味見が終わったら火を止めて水溶き片栗粉を少しずつ入れます。