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サラダ用にんじんのカット
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サラダ用にんじんのカット-レシピのメイン写真

サラダ用にんじんのカット

robbiani
robbiani @cook_40128048

レストランで頂いたおいしい生のにんじんサラダです。生食なのでちょっと頑張って有機無農薬にんじんの良いものを。
このレシピの生い立ち
今まで包丁で細く切っていましたがこの方が味がなじみ、おいしく仕上がります。ふんわり盛り付けられおいしそうに見えます。

レストランで頂いたおいしい生のにんじんサラダです。生食なのでちょっと頑張って有機無農薬にんじんの良いものを。
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サラダ用にんじんのカット

robbiani
robbiani @cook_40128048

レストランで頂いたおいしい生のにんじんサラダです。生食なのでちょっと頑張って有機無農薬にんじんの良いものを。
このレシピの生い立ち
今まで包丁で細く切っていましたがこの方が味がなじみ、おいしく仕上がります。ふんわり盛り付けられおいしそうに見えます。

レストランで頂いたおいしい生のにんじんサラダです。生食なのでちょっと頑張って有機無農薬にんじんの良いものを。
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材料

お好きなだけ♪ にんじんサラダ
  • にんじん 1本
  • 粉チーズ おおさじ 2杯
  • レモン汁、リンゴ酢などお好みで おおさじ2杯
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    チーズ用のグレーターの一番細かい目でにんじんをすり下ろします。

    • サラダ用にんじんのカット作り方1写真
  2. 2

    一片はこんな形になります。

    • サラダ用にんじんのカット作り方2写真
  3. 3

    後は材料を混ぜるだけ。直後にシャキシャキで食べても、時間を置いてしんなりしてからでもおいしい。

  4. 4

コツ・ポイント

グレーターは「楽」よりに素材をぎざぎざにするためです。お好みで塩分を足してください。他ドレッシング例→ゴマ油とお醤油、バジル粉とドライトマトと塩、オリーブ油と塩、オレンジ汁と塩など。酸味はフルーツ系の方が合います。

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robbiani
robbiani @cook_40128048
2008/12/02 01:51に公開
8歳にして初めて作ったごはんは3色どんぶり。家族は3時間も待って夜食に近くなった頃ようやくできたおどんぶりをおいしい、と食べてくれましたっけ。       それ以来、お料理が大好きに。自営業であまり外食がでなかった代わりに、父は何でも作って家族に振舞ってくれました。母、私ともにお料理の師匠は父でした。
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん

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