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畑の肉と白菜で甘辛オイスター煮
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畑の肉と白菜で甘辛オイスター煮-レシピのメイン写真

畑の肉と白菜で甘辛オイスター煮

腹ペコ助
腹ペコ助 @cook_40026762

肉の代わりは納豆で♪納豆と白菜でヘルシー煮☆
このレシピの生い立ち
白菜消費レシピとして考えました

肉の代わりは納豆で♪納豆と白菜でヘルシー煮☆
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畑の肉と白菜で甘辛オイスター煮

腹ペコ助
腹ペコ助 @cook_40026762

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材料

4人分
  • 納豆 1パック
  • 白菜 350g(大きい葉7枚程度)
  • ごま油 小さじ2
  • ◎水 200cc
  • ◎粉末だし 小さじ1/4
  • ◎オイスターソース 小さじ2強
  • ◎みりん・甜麺醤 各小さじ1
  • ◎豆板醤 適量
  • 水溶き片栗粉・ラー油 各適量
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作り方

  1. 1

    白菜は1.5~2㎝幅に切ります(葉の方が2㎝幅に)

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、納豆を入れて炒めます。

    • 畑の肉と白菜で甘辛オイスター煮作り方2写真
  3. 3

    白菜を入れて、納豆をつぶさないように炒めて下さい。

    • 畑の肉と白菜で甘辛オイスター煮作り方3写真
  4. 4

    ③に◎入れて、コトコト煮込みます。

    • 畑の肉と白菜で甘辛オイスター煮作り方4写真
  5. 5

    白菜に味が染み込んだら、一度火を止めて、水溶き片栗粉を入れて良く混ぜます。再度加熱してとろみをつけます。

  6. 6

    仕上げにラー油を適量たらし、軽く混ぜてお皿に盛ります。

コツ・ポイント

甘めが好きな方はみりん小さじ2にしたり、豆板醤の量を加減して入れて下さい。
納豆は柔らかい納豆だと炒めていくうちに、つぶれたりフライパンにはりついたりしますので、お気をつけを。

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腹ペコ助
腹ペコ助 @cook_40026762
2008/12/02 01:52に公開
つくれぽありがとうございますm(._.)mお礼参りに伺えませんが数多あるレシピの中から選んで頂きありがとうございます♪『ドーナツを愛する会』の会長ドーナツ好きで、興味のある方お声をかけて下さい。よろしくお願いします┏○ペコ
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 納豆

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