♡衣サクサク！基本のトンカツ
♡relna♡ @cook_40103767
お給料日で豪華な献立にしたくて♡手間はかかりますが、衣のつけ方でサクサクのトンカツが揚がります♩美味しかったので忘備録に
このレシピの生い立ち
お店みたいなサクサクトンカツで喜んでほしくて(^^)♡
♡衣サクサク！基本のトンカツ
お給料日で豪華な献立にしたくて♡手間はかかりますが、衣のつけ方でサクサクのトンカツが揚がります♩美味しかったので忘備録に
このレシピの生い立ち
お店みたいなサクサクトンカツで喜んでほしくて(^^)♡
作り方
- 1
豚肉は、筋切りをして叩いてのばしてフォークでプスプス穴をあけて下処理(^^)
塩胡椒を両面振っておく♩
- 2
小麦粉→卵 を3回くりかえす。
最後に、たっぷりの綺麗なパン粉に沈めてまぶす。
＊パン粉に細かくしたパン耳を混ぜると◎ - 3
170〜180℃の油で両面カリッと揚げる。
揚がったらカツを縦にしてしっかり油をきる。完成\( ˆoˆ )/♡
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
我が家の基本のトンカツ☆*° 我が家の基本のトンカツ☆*°
コロッケなどは小麦粉、卵、パン粉の順で型崩れしないよう衣をつけますが トンカツの場合は衣は二段階でサクサクに出来上がり☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18092201
