おもてなしにも！大絶賛♡肉巻き寿司ロール
子供にも大人にも大好評の一品です♡冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ♡食べごたえも十分で、おもてなし料理にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
肉寿司のかわりに、手頃なお肉を味付けして、巻き寿司風で作ってみましたー*\(^o^)/*面倒な時は海苔を表に巻いちゃってます笑
おもてなしにも！大絶賛♡肉巻き寿司ロール
子供にも大人にも大好評の一品です♡冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ♡食べごたえも十分で、おもてなし料理にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
肉寿司のかわりに、手頃なお肉を味付けして、巻き寿司風で作ってみましたー*\(^o^)/*面倒な時は海苔を表に巻いちゃってます笑
アプリでひらく作り方
- 1
◎をよく混ぜ合わせ、牛肉に揉み込みます^ ^
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- 2
フライパンに油をしき、牛肉を炒めます^ ^
牛脂があれば、牛脂を溶かし炒めるとよりGOOD♪ -
- 3
酢飯を作ります。
今回はサトウのごはん1パックを使用♪
☆を合わせておき、チンした熱々のご飯に混ぜ合わせます。※1 -
- 4
巻きすにラップを敷き、上1/4をカットした海苔を置きます。海苔の上にあら熱がとれた酢飯を端までしっかり敷き詰めますよ♪
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- 5
一旦ラップごと、酢飯を巻きすからお皿に移動します。巻きすに新しいラップを敷き、海苔が上になるように酢飯をのせ直します※2
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- 6
海苔の中心に具をのせます^ ^今回は、大葉→牛肉→かいわれの順にのせています^ ^
ちょっと具をのせすぎました笑 -
- 7
ラップをしたまま、巻きすごとぐるっと奥側に巻きます。
ギュギュッとしすぎないようにしますよー^ ^ -
- 8
巻き終えたら、巻きすとラップをはがし白ごまをふりかけます。ラップの上でコロコロしながら全体に白ごまをまぶします♪
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- 9
再びラップをし、巻きすでギュッとしたら崩れ防止に10分〜15分ほど放置します♪
その後は、ラップをしたまま切り分けます♪ -
- 10
切り分けて、ラップをそっとはがしお皿に盛りつけ完成です♡綺麗に切り分けるコツは、切る度に包丁を濡れ布巾でふくことですよ♡
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コツ・ポイント
※1手抜きせずにご飯を炊く場合、酢飯モードの水分量で炊いた米1合に対し、酢と砂糖はそれぞれ大さじ1と1/3、塩は小さじ1/2が適量だそうです！
※2海苔側を上にする時、酢飯ののったお皿にラップ→巻きすをのせ、お皿ごとそっと返すと良いですよ！
つくれぽ
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