砂ずりをスライスします。（スライスしたものを買ってもＯＫ）

ピーマンは千切りにします。

フライパンに油をひき、砂ずりを炒めます。臭いが気になる人は酒を大１ほど振りかけて炒めます。

砂ずりの色が変わったら、ピーマンを加えてさらに炒めます。

塩コショウで味を調え、最後に味ポンをまわしいれます。