さつまいものキャラメリゼ

Name: さつまいものキャラメリゼ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 1/2本; グラニュー糖 大さじ２; バター 15g; シナモンパウダー 適量

ビタクラフト @vitacraft

秋が旬のさつまいも。おやつにもお弁当の一品にも大活躍。時短調理でカンタン。ほくほくとおいしい秋の味覚を堪能しましょう。
このレシピの生い立ち
【調理時間】10分
【カロリー】171kcal（1人分）

※「ベイパーシール」とは、ビタクラフトの鍋本体とフタの間にできる水蒸気の膜のこと。
▼動画をご参考ください。
https://goo.gl/b2FWc9

さつまいものキャラメリゼ

ビタクラフト @vitacraft

※「ベイパーシール」とは、ビタクラフトの鍋本体とフタの間にできる水蒸気の膜のこと。
▼動画をご参考ください。
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材料

2人分

さつまいも 1/2本
グラニュー糖大さじ２
バター 15g
シナモンパウダー適量

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作り方

1

さつまいもは皮つきのままスティック状に切り、水にさらしてアクを抜く。
2

ビタクラフトの鍋に 1のさつまいもと水(大さじ3)を入れ、フタをして中火にかける。
3

蒸気が上がりベイパーシール（※）がかかれば弱火にして、さつまいもが柔らかくなるまで茹でてザルに上げる。
4

鍋にグラニュー糖と水(大さじ1/2)を入れて中火にかける。キャラメル色になればバターと3のさつまいもを入れてからめる。
5

器に盛り付け、仕上げにシナモンパウダーをかける。

コツ・ポイント

ビタクラフトの鍋を使ったレシピです。
火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。

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つくれぽ

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ビタクラフト @vitacraft

2016/09/27 06:39に公開

高品質ステンレス鍋・フライパンのメーカー「ビタクラフト」公式アカウントです。ビタクラフトのブランド名は「ビタミン（ビタ）を逃さない手作り（クラフト）の鍋」に由来しています。公式サイトhttps://www.vitacraft.co.jp/公式オンラインショップhttps://www.vitacraft.co.jp/shop/

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さつま芋シナモンバター

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