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豚肉と春キャベツ☆エリンギのさっぱり炒め
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豚肉と春キャベツ☆エリンギのさっぱり炒め-レシピのメイン写真

豚肉と春キャベツ☆エリンギのさっぱり炒め

ezzang☆
ezzang☆ @cook_40127625

ごま油の香り、柚子ポン酢、生姜が茶美豚と春キャベツの甘さを引き立たててくれて、予想以上に美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
美味しそうな薩摩茶美豚が特売だったので、冷蔵庫にあった春キャベツとエリンギでさっぱり炒めてみました(^^)

ごま油の香り、柚子ポン酢、生姜が茶美豚と春キャベツの甘さを引き立たててくれて、予想以上に美味しくできました♪
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美味しそうな薩摩茶美豚が特売だったので、冷蔵庫にあった春キャベツとエリンギでさっぱり炒めてみました(^^)

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豚肉と春キャベツ☆エリンギのさっぱり炒め

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ごま油の香り、柚子ポン酢、生姜が茶美豚と春キャベツの甘さを引き立たててくれて、予想以上に美味しくできました♪
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美味しそうな薩摩茶美豚が特売だったので、冷蔵庫にあった春キャベツとエリンギでさっぱり炒めてみました(^^)

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材料

2.3人前
  • 豚肉細切れ 200g
  • 春キャベツ 半玉
  • エリンギ 1P
  • 生姜 少々お好みで
  • 酒 大1
  • ポン酢 大2
  • 塩コショウ 少々
  • レモン お好みで
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    春キャベツをざく切りにし、エリンギはスライス、生姜を千切りにします。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉と生姜を入れ炒めます。ある程度火が通れば、酒を入れます。

  3. 3

    エリンギを入れ塩コショウを少々入れ炒めます。

    • 豚肉と春キャベツ☆エリンギのさっぱり炒め作り方3写真
  4. 4

    ある程度炒めたら、春キャベツを投入し炒め、柚子ポン酢を入れ軽く炒めます。

    • 豚肉と春キャベツ☆エリンギのさっぱり炒め作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて完成。
    お好みでレモンをかけるとよりさっぱり。

コツ・ポイント

春キャベツはあまり炒め過ぎない方が美味しいです。お好みでレモンをかけるとよりさっぱり頂けます♪

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ezzang☆
ezzang☆ @cook_40127625
2018/04/01 10:49に公開
冷蔵庫にあるもので、簡単に美味しくできる料理を作るのが大好きです♪お酒にもご飯にも合えばいいな〜と思って作っています(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ キャベツ 酒 豚こま レモン しょうが

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