ジューシーでホクホク♡肉巻きぽてと

ささちゃんちの台所
ささちゃんちの台所 @cook_40116857

ジューシーな豚バラの中はホクホクなポテト!甘辛〜いたれをからめていただきます♡
このレシピの生い立ち
わが家の定番。薄切り肉もガッツリおかずに大変身!冷凍ポテトのストックがあれば、いつでも手間なし簡単です♡

ジューシーでホクホク♡肉巻きぽてと

ジューシーな豚バラの中はホクホクなポテト!甘辛〜いたれをからめていただきます♡
このレシピの生い立ち
わが家の定番。薄切り肉もガッツリおかずに大変身!冷凍ポテトのストックがあれば、いつでも手間なし簡単です♡

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材料

  1. 豚バラ・薄切り 1パック
  2. 冷凍ポテト お肉の枚数分
  3. ☆さとう 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆しょうゆ 大さじ2強
  7. ☆しょうがのすりおろし お好みで
  8. 塩こしょう 少々
  9. 適宜

作り方

  1. 1

    豚バラで冷凍ポテトを巻きます。毛糸玉を巻くように、まんべんなく。皮付きのナチュラルカットポテトを使用してます。

  2. 2

    なんとなく丸っこく。
    軽く塩こしょうをします。

  3. 3

    フライパンに油を少々、巻き終わりの部分から焼いていきます。転がしながらじっくり焼きます。

  4. 4

    こんがり焼き色がついたら、フライパンの油をペーパーでふきとり、☆の調味料を加えます。

  5. 5

    調味料を煮詰めながら、お肉にからめていきます。煮っころがしみたいにね♡煮汁がとろ〜りとしたら完成です。

コツ・ポイント

冷凍ポテトは凍ったまま巻いちゃってOKですが、ホクホクになるようじっくり火を通して下さい。私は巻くところまで準備しておいて、冷蔵庫で自然解凍しちゃいます。

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